Distillerie de la ville rebelle

Pour élaborer le Maharani Gin, le spiritueux est relevé de zeste de pomélo et épicé de façon unique avec de la cannelle de Chine et du macis, tous provenant du Kerala, en Inde.



Dans certaines conditions, le Maharani présente un trouble naturel dû aux huiles organiques des plantes ; en particulier le macis, qui peut devenir opaque à basse température. Pour assurer le goût vif de leur gin, les distillateurs choisissent de ne pas filtrer ces huiles à froid lors de la phase finale de production afin de conserver tous les arômes des plantes.