Mezcal YOLA

Yola Jimenez, qui passait ses étés dans la ferme de mezcal de son grand-père, est retournée au Mexique et a repris l'entreprise familiale, en ouvrant un bar à mezcal à Mexico. Elle s'est associée à Gina Correll Aglietti et à la chanteuse Lykke Li pour créer Yola Mezcal, désormais disponible dans des lieux urbains populaires.

L'entreprise se distingue non seulement par son équipe de direction exclusivement féminine, mais aussi par son engagement à autonomiser les femmes tout au long de la chaîne d'approvisionnement, des agricultrices aux ouvrières d'usine. Yola Mezcal met l'accent sur l'indépendance économique et la dignité, convaincue que le paiement de salaires équitables apporte fierté et stabilité aux communautés. Bien que l'entreprise emploie actuellement une vingtaine de femmes, sa priorité est une croissance éthique et durable, préservant l'essence d'Oaxaca.